Massa com salmão

Uma receita limpa-frigoríficos... mais apreciada de algumas receitas originais!!!

Ingredientes
- 375g de massa fusili integral
- 1 lombo de salmão selvagem assado no forno
- Brócolos cozidos - qb
- 150 g de cogumelos
- 200 mL de molho de tomate (caseiro)
- 100g de queijo creme
- Manjericão qb
- Sal e pimenta qb

Coze-se a massa em agua abundante com sal e depois escorre-se a água, reservando uma caneca desta. Salteia-se os cogumelos com um fio de azeite e sal.
Junta-se à massa o salmão desafiado, os brócolos cortados em pedacinhos, os cogumelos salteados, o molho de tomate e o queijo creme. Envolve-se tudo muito bem, em lume brando, e junta-se a agua da cozedura da massa na quantidade necessária para obter um molho da consistência desejada. Finaliza-se com algumas folhas de manjericão e pimenta preta.

Bom apetite!

PS: as quantidades são todas aproximadas, pq faço a olho...