Bolachinhas de manteiga

"We were but stones/Your light made us stars" Light Years, Pearl Jam

Ingredientes
- 100g de açúcar amarelo
- 150g de manteiga à temperatura ambiente
- 250g de farinha
- 1 ovo
- 1 c de chá de extrato de baunilha, raspa de limão ou canela

Bate-se a manteiga com o açúcar, junta-se o ovo e depois a farinha. Amassa-se a massa e forma-se uma bola que se envolve em papel aderente a vai ao frigorífico durante 30 minutos.
Estende-se a massa a corta-se em formas.
Vai ao forno a 180ºC durante cerca de 10minutos.